Als Erinnerung an längst vergangene Tage in Grossmutters Garten habe ich diesen Cidre kreiert. Ich dachte mir, wenn ich die guten Kräuteressenzen nicht wie damals mein Grosi mit Süssmost, sondern mit vergorenem Saft mische, kann doch etwas ganz cooles entstehen.
So ist es auch, die dezente Kräuternote eröffnet sich erst im Gaumen zur Gänze. Dies verleiht diesem Cidre, zusammen mit der Kohlensäure, eine ungewohnte Frische.
Am besten zu: Apéro, Taboulé, Sorbet
Ausschanktemperatur: 5 Grad
Trinktemperatur: 10 Grad
Vegan glutenfrei. Durch die Flaschengärung entsteht ein Depot. Die Flaschen aufrecht lagern, so bleibt der Hefesatz beim Genuss am Flaschenboden.
