Poiré
Wem die Säure des Cidres wenig zusagt, der ist wohl eher der Birnentyp. Unser Poiré wird aus Gelb und Grünmöstlerbirnen gemacht. Die beiden alten Mostbirnensorten sind besonders Mild und haben einen guten Zuckergehalt. Beides ergibt einen feinen ausgewogenen Poiré mit Geschmacksnoten von Karamell und Süssgebäck.
Am besten zu: Wildspeisen, Risotto & Pasta, Dessert, Käse
Ausschanktemperatur: 5 Grad
Trinktemperatur: 12-14 Grad
Vegan & glutenfrei. Durch die Flaschengärung entsteht ein Depot. Die Flaschen aufrecht lagern, so bleibt der Hefesatz beim Genuss am Flaschenboden.
