Ein Quittencidre der Extraklasse.
Sie ist schon etwas Besonderes die Vranja, die den Obstgarten ziert. In ihrem verdrehten Stamm schlummern die uralten Kräfte des Wildobstes. Im Frühsommer versprechen mir ihre unverwechselbaren Blüten alle Wünsche und Sehnsüchte. Und dann lässt mich die Königin einfach bis in den eiskalten Winter stehen.
Geduld ist beim Cidrier gefragt. Erst wenn sie ihr Blattkleid fallen lässt, ich die leuchtend gelben Früchte mit verbundenen Augen riechen kann, erst dann ist es an der Zeit diesen Cidre aus der Königin des Wildobstes zu kreieren.
Ein ungeahnt fruchtig intensiver Geschmack verbunden mit dem säuerlich herben Abgang, lassen alle Anstrengungen und Geduldsübungen vergessen. Ein Geschmackserlebnis für alle, die ihren Cidrehorizont erweitern wollen.
Am besten zu: Apéro, Dessert, Kuchen & Schokolade
Ausschanktemperatur: 5 Grad
Trinktemperatur: 12-14 Grad
Vegan & glutenfrei. Durch die Flaschengärung entsteht ein Depot. Die Flaschen aufrecht lagern, so bleibt der Hefesatz beim Genuss am Flaschenboden.
